Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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fermentationlactique [2024/03/01 09:17] mediarbx [Tomates (juin à novembre)] |
fermentationlactique [2024/03/01 11:43] mediarbx [Topinambour (novembre à mars-avril)] |
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Ligne 609: | Ligne 609: | ||
|Poivre noir en grain| | |Poivre noir en grain| | ||
|@lightgrey: | |@lightgrey: | ||
- | |**Préparation :** \\ - râper les topinambours non pelés (ou émincer-les finement). \\ - Disposer les topinambours (râpés ou émincés) par couches dans le bocal en les tassant soigneusement, | + | |**Préparation :** \\ - râper les topinambours non pelés (ou émincer-les finement). \\ - Disposer les topinambours (râpés ou émincés) par couches dans le bocal en les tassant soigneusement, |
|@lightgrey: | |@lightgrey: | ||
|A consommer après 1 mois ou conserver dans un lieu sombre et frais ||| | |A consommer après 1 mois ou conserver dans un lieu sombre et frais ||| |